夏季饮水需要注意哪些问题

　　好水贵在小分子团

　　据天津大学博士生导师王榕树老教授介绍：对人体而言，水比较好是小分子团水，而不是大分子团水。大分子团水不能完全快速地渗透到人体细胞内，也不能完全而快速地渗透出来。而小分子团水更容易完全地进出细胞内外，这极大地增强了其携带的营养物质进入细胞内，也非常利于有毒物质迅速通畅地排出细胞，从而大大地增强了人体的免疫力和机体健康。

　　杨子彬院士的调查研究表明：自来水、蒸馏水、矿物质水、纯净水等人工水都属于大分子团水，而矿泉水、高山雨水、泉水等天然水则属于小分子团水。

　　纯净水的确不宜长期饮用

　　会上，主要研究饮水与健康的第三军医大学教授舒为群女士经过长期的实验和研究证实：长期饮用纯净水的确对健康不利。舒教授研究发现：随着生活水平的提高，消耗高能和精制食品逐渐增加，饮食中所含矿物质不断下降，饮水补充矿物元素越来越重要。而且，水中的矿物质主要以离子形式存在，比食物中的矿物质更容易被人体吸收。但纯净水中几乎不含任何矿物质，大量实验表明，这对人体蛋白质代谢水平、心血管系统、大脑记忆力、动物解毒平衡能力都有一定影响。

　　对于矿物质水，著名环境与健康专家凌波教授指出：矿物质水是人工添加的矿物质，其矿物质在水中以游离态存在，并不能被人体有效吸收，因此，矿物质水根本不能替代天然矿泉水。