冬天喝红茶的好处有哪些
http://food.qm120.com2012-01-10 14:37:07 来源:全民健康网
红茶是很多人冬天是喜欢饮的一种差品,但对于喝红茶的好处,相信很多人都只了解了一些皮毛而已。冬季喝红茶的好处非常多,不仅仅能够驱寒,同时还有以下这些功效:
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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