饮食误区 可乐能化解肉

　　摘要：为了批驳这个论调，姑且不说那些倾心于可乐的追求者们，他们亲自做过多少次试验，光是在70年代初短短的一段时期内，就有不少科学家，严肃认真地也要对此事来个寻根究底。他们将生的牛肉和猪肉、煮熟的或烤熟的猪肉、小牛肉及鸡蛋切成小块，分别浸泡在可乐、酒石酸、醋酸、盐酸以及磷酸中，然后铺天盖地地做了大量的观察、分析。“肉可以被化解”——这个谣言是在50年代从一个“联合办公室”中传出来的，这是一个由啤酒工人、葡萄酒工人和汽水工人联合建立的机构，他们想借此阻止美国竞争者以可乐占领饮料市场的行为。

　　为了批驳这个论调，姑且不说那些倾心于可乐的追求者们，他们亲自做过多少次试验，光是在70年代初短短的一段时期内，就有不少科学家，严肃认真地也要对此事来个寻根究底。他们将生的牛肉和猪肉、煮熟的或烤熟的猪肉、小牛肉及鸡蛋切成小块，分别浸泡在可乐、酒石酸、醋酸、盐酸以及磷酸中，然后铺天盖地地做了大量的观察、分析。然而，即使是专业的食品化学家们从实验得出的最终结论也不过如此，并不见得比一位仅凭兴趣在自家厨房里捣鼓折腾的普通消费者多出些突破性：肉块没有一丝被化解的迹象，只能说，甚至还微微地有些发胀。

　　“肉可以被化解”——这个谣言是在50年代从一个“联合办公室”中传出来的，这是一个由啤酒工人、葡萄酒工人和汽水工人联合建立的机构，他们想借此阻止美国竞争者以可乐占领饮料市场的行为。为此还附有一份传单小册子。他们这么做，并非是受宗教的教唆，而是因为可口可乐几乎已经成了大众的“”，要把他们逼得走投无路了。

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