螃蟹的做法_河蟹_海蟹_大闸蟹_全民健康网饮食频道

螃蟹的做法，蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。螃蟹的做法，由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。螃蟹的做法，根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8－10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。