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秋季养生老年人首选山药

http://food.qm120.com2014-09-11 15:34:59 来源:全民健康网

山药,不仅是好吃,也是非常的有营养,对于人体的消化和所需的营养物质,都是非常的不错的,今天我们就说下,山药的两种吃法!

1、香菇山药炒肉片

准备材料:山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒

秋季养生老年人首选山药

制作方法 :

1.山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。

2. 炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻,放青椒,入肉片炒匀,加鸡精、香油炒匀。

麦芽糖蒸山药

山药又叫淮山,健脾胃,尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。

麦芽糖:甘、温、无毒。

归经:入肺、胃。

功效:补虚健脾,润肺止咳,有滋养强壮作用。

主治:胃寒腹痛,气虚咳嗽

麦芽糖芳香黏糯,比较好吃。

准备材料:山药1节,麦芽糖适量

制作方法:

1. 山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。

2. 在山药上撒少量的麦芽糖。

3.放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了

4.蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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