川菜--竹笋香菇汤怎么做？

　　四川汤菜，此汤味道鲜美，营养丰富，有明目，利尿，降血压之效。

　　基本材料

　　香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

　　烹饪方法：

　　1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；

　　2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。

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