鲜美爽口田七双蟹汤

     材料介绍： 
     主 料：

　　螃蟹2只（约400克），田七粉10克。　

　　配 料：

　　盐少许，生姜1片，葱1根。
 
 
     ：
      1、 活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。

　　2、 投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。

　　3、 上笼，用武火猛炖30分钟即可。　　

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