现代人吃什么预防癌症

          现代人多半都死于各种癌症，因此吃什么预防癌症的问题备受关注，其实在我们生活中大部分食物都具有不同程度的防癌功效。而吃什么预防癌症的问题也非常容易解决，下面我们就来看看哪些食物具有防癌的功效吧？

　 　   1.茄子

          茄子具有防癌的功效？这是很多人都难以想象的，中医指出茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。而且现代医学也证实，在茄子中含有龙葵碱，特别是在茄子皮上，其龙葵碱的含量更为丰富，并且经过动物实验证明，龙葵碱可抑制消化系统癌症。

　　    2.大白菜

         大白菜是我们日常生活中最为普遍的一种蔬菜，但它抗癌防癌的效果却不普遍。大白菜性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，特别是白菜中所含有的粗纤维更是有着刺激胃肠蠕动的通便之功，从而让一些致癌的物质尽泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。

　　   因此在吃什么预防癌症的问题上，大白菜绝对是首选，不但如此，在大白菜中还含有微量元素它们可阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，从而让癌的发生率下降。大白菜中还含有维生素lil、凡和c，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。

　   　3.甘蓝

         中医指出，甘蓝性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。而且在甘蓝菜中还含有吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，这两种物质都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠黏膜此酶活性提高30倍，因而具有很强的抗癌能力。