吃素减肥的方法 四种素食效果最佳

　　4、萝卜：

　　萝卜当中含有大量的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，此外，萝卜还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、油等有益成分。我国的中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。由此不难看出，萝卜对调理脾胃功效非常显著，故有“秋后萝卜赛人参”的说法，秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病都可以在平时的饮食中加入一些萝卜，作为辅助治疗的食材。

　　素食的朋友一定要注意营养的均衡摄入，平时可以多吃一些豆类食物，以补充不吃肉而缺乏的蛋白质。