夏季食物过敏需谨防 例数最易引起过敏的食品

　　大豆

　　大豆有很多的用处，在豆奶、豆酱等中，大豆都是主要的配料。像很多烘焙过的食品—饼干、蛋糕、面包等均含有大豆。在食品加工过程中，大豆也被广泛地应用。

　　鱼

　　鱼过敏相对来说比拟轻易避免。假如你对虾过敏，那么过敏测试经常会显示你对蟹、龙虾等也会过敏。但是假如你在外面餐馆吃东西，就要留心不要“交叉过敏”，要确保你的食品不是跟鱼在一个锅里煮的，或是用煮过鱼的油炒的。还有酱料中也有可能含有鱼蛋白。

　　贝类

　　假如你对贝类过敏，那么你应该避免一切贝类。还有跟鱼一样，要避免“交叉过敏”。一般来说，贝类很少作为食品佐料，但是沙拉酱或辣椒酱中很有可能含有贝类的。