夏季食物过敏需谨防 例数最易引起过敏的食品

　　花生

　　花生过敏很常见，但严重的情形下可能发生致命的成果。甚至只是同那些剥过花生的人握下手，或是闻到花生的味道都会引起过敏。冰淇淋、点心、饼干、烘烤过的食品和糖果中都很有可能含有花生。很多酱料也是用花生制成的。假如你对花生过敏，那么也应该留心不要靠进那些长在树上的坚果，像杏仁、胡桃、榛实、腰果等。

　　坚果

　　腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛实、松子等坚果跟花生一样，也很轻易引起过敏。还有椰子、栗子、杏子、荔枝也同样属于坚果类的。这些坚果类不仅在食品中含有，在其他像洗发水、沐浴露中也可能含有。

　　小麦

　　假如你对小麦过敏，那么很不幸的，很多麸质的美食你都不能享用了。小麦、黑麦、大麦、燕麦等中含有的蛋白就是引起过敏反应的首恶。很多烘焙过的面包等都含有小麦。即使标明是含有无麦面包中也可能含有少量的麸质。