饼干种类多营养各不同 夹心饼干热量高

　　全麦粉制作饼干:可增加粗粮摄入

　　市场上，饼干的品种主要有：韧性饼干、压缩饼干、苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干等。

　　饼干的主要原料是面粉，而面粉的种类也很多，可分为三大类：标准粉、全麦粉和精。标准粉是指小麦加工过程中去除约15%外皮，即100千克小麦得到85千克标准粉；全麦粉是直接将小麦磨制而成，不去外皮；精是小麦的精加工产品，去除很多小麦外皮。

　　比较三种面粉，精口感比较好，颜色最白，但蛋白质含量低于全麦粉，特别是膳食纤维和维生素B1含量更低，而全麦粉的特点是膳食纤维含量最高。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]