果蔬颜色不同 营养效果也大不相同

　　蔬果的颜色奥秘

　　——植物营养素

　　现代研究表明，蔬果中除了含有丰富的维生素、矿物质等营养外，还蕴含着对人体健康有积极作用的成千上万种植物营养素。因这些植物营养素的种类、含量或比例的不同，在某些情况下可以使蔬果呈现出丰富多彩的不同颜色，更让颜色成为衡量蔬果营养的一大重要标准。想要健康，就让我们一起来关注食物的颜色密码吧！

　　【红色食物】

　　红色食物通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量，促使人们将想法付诸实施。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]