专家支招健康饮食安全过年

　　摘要：节日期间，家庭聚会、外出聚餐频繁，市疾控专家提醒，市民应严格注意饮食卫生，预防食源性疾病和食物中毒。据王松强介绍，食源性疾病是由细菌、病毒等病原菌借助食品引起的一组疾病，常见有细菌性痢疾、伤寒副伤寒、食物中毒等，临床上主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐，部分病例可伴有发热、乏力等症状。发病形式可表现散发，亦可呈集体性发生。

　　春节临近，聚餐增多，出行客流量增大，很多健康隐患都隐藏在浓浓的过节氛围中。日前，市疾病预防控制中心发布《寒假春节健康温馨小提示》，提醒广大市民增强疾病预防和自我保健意识，共同度过一个欢乐祥和的春节长假。

　　科学防控甲流

　　“当前，我国甲流及重症病例发生率仍处在较高水平，甲流病毒的传播扩散一直在持续。随着春节的临近，外出旅游、返乡探亲人员急剧增加，全国范围内将出现大规模的人员流动，感染甲流的风险也将随之明显增大。”市疾控中心主任王松强说。郑州市作为全国的铁路、公路交通枢纽，春运期间，大量人口出行，拥挤的长途汽车、火车上人群密度大，密切接触频率增加。再加上出行途中条件所限，人们很难做到勤洗手，这些都增加了甲流感染风险。而大量流动人群双向往返于城乡，除了旅途中感染风险加大外，还有可能将感染的病毒带回乡村或城市，导致甲流疫情进一步传播蔓延。

　　另外学生、务工人员大量返乡，加之我国春节聚会习俗，可能会危及未接触过甲流病毒的居家老人、儿童及慢性基础病人等高危人群。

　　王松强提醒市民，甲流是一种可防、可控、可治的传染病，接种疫苗仍是最有效的手段。为了自己和亲友的健康，请广大市民要提高自我防护意识，注意个人卫生，进行科学防控。此外，通过空气传播的麻疹、水痘、流行性腮腺炎进入春季高发期，应当引起警惕。

　　保证饮食健康

　　节日期间，家庭聚会、外出聚餐频繁，市疾控专家提醒，市民应严格注意饮食卫生，预防食源性疾病和食物中毒。据王松强介绍，食源性疾病是由细菌、病毒等病原菌借助食品引起的一组疾病，常见有细菌性痢疾、伤寒副伤寒、食物中毒等，临床上主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐，部分病例可伴有发热、乏力等症状。发病形式可表现散发，亦可呈集体性发生。

　　专家提醒市民，市民应注意食品卫生，不吃不卫生、腐败变质和不洁食品，另外要注意荤素搭配，切忌暴饮暴食。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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