白领病症不断 巧用饮食对抗“污染”

　　食物抗金属

　　 -案例：陈先生，某杂志社编辑

　　在陈先生的工作中，天天都要与众多的稿件打交道，有时甚至趴在稿子上休息，铅、汞等直接跟他亲密接触了。

　　 -专家支招：

　　牛奶驱铅天天早晚饮用牛奶就可以达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成份能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以增进铅的排泄。

　　胡萝卜排汞：胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

　　黑木耳抗镉：慢性镉中毒会造体肾脏损害，或造成骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

　　食物抗噪声

　　 -案例：李先生，某银行公司职员

　　天天在办公室，同事们匆匆忙忙，接着不同的电话，外面也是车水马龙，李先生怀疑自己一直处在这种状况下，觉得很糟糕。但他深刻地明白改变环境是不可能的，只能是试着加强自己的“抵抗力”了。

　　 -专家支招：

　　在噪音环境中体内的B族维他命消耗量非常大，应多食含丰富的B族维他命的食物，如小米、玉米、燕麦等。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]