上海人的夜宵文化

　　记者探访：

　　东余杭路较狭窄，但这里的夜晚并不冷清。在东余杭路与公平路、海门路的交叉口集中了几家夜宵小吃店，不多，却以实惠而闻名，吸引了很多开车前来熬夜的饮食潮人们，以至于夜晚常被人流堵得水泄不通。

　　来马大姐烧烤店吃烧烤的大多是年轻人和住在周围的居民，经营到凌晨5点。老板透露抓牢回头客的秘诀就是“经济实惠，好吃不贵。”烧烤店的素菜有5角和1元两种价格，荤菜的价格也相对低廉。一般的人均消费在20元左右。

　　除了马大姐烧烤店外，路口还有三家各具特色的烤鱼店。村夫烤鱼营业至凌晨2点，几乎每天满堂。一般3人点一条鱼即可，烤鱼的口味偏辣。小店除了提供招牌烤鱼外还有老鸭粉丝煲和烤海鲜。30至50元起外送。在其旁边的三国烤鱼营业至凌晨4点。这里的烤鱼共8种口味，最受欢迎的是成都香辣味和三峡豆豉味。由于是老店新开，老板最近推出了优惠：3斤以上鱼送1斤鱼，3斤以下鱼送饮料。在这两家烤鱼店对面还有一家诸葛烤鱼食府。这家烤鱼在“辣”上做功夫，他家的香辣味烤鱼广受欢迎。人均消费在30元左右。

　　夜宵中少不了深受喜爱的小龙虾。在诸葛烤鱼食府隔壁的阿四小龙虾生意十分火爆，每天深夜，小店仍然客满。每天外卖的小龙虾就有100多斤。小店的龙虾共有7种口味，最受欢迎的是香辣龙虾和十三香龙虾。人均消费在40元左右。

　　前几年，小龙虾刚出来的时候，据说复兴中路上的复茂到了凌晨一点仍然排满了队。如今，小龙虾店到处都是，生意也不如从前，可上海人对于夜宵的嗜好却有增无减。

　　通北路、寿宁路、吴江路，这些因吃而闻名的路已留在人们的心中，而更多的美食街又在不断兴起。他们或许只是三四家连起来的小店，或许是一家家风味不同的特色餐饮，却有着共同的特点：开到凌晨，客人如潮，甚至因此而堵住来往的车辆。

　　这一次，我们邀请了两位“夜宵潮人”来介绍他们常去的夜宵店。他们有专写美食评论的“番茄蛋汤”，有夜宵店常客午夜浪人 “阿玉”。一串烧烤，一份麻辣烫，或者一个打边炉，希望能沟起你的食欲。当然，如果您也是夜宵潮人，我们也欢迎也能像他们一样，向其他的读者介绍其他的夜宵好去处，或许，第二天，志同道合者将与您隔桌对饮。