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紫米黑芝麻汤圆的制作

http://food.qm120.com2018-01-18 13:50:30 来源:全民健康网

正月十五是元宵佳节,在佳节到来之时,通常人们都会以观灯会、吃元宵的方式来庆祝,随着时代的变化,元宵节吃元宵的习俗传到南方,渐渐地就变成了吃汤圆。汤圆的做法也有很多,受到很多人的喜爱,尤其汤圆还分为不同的馅,紫米黑芝麻汤圆就是很多人的喜爱,因为这种的汤圆咬一口,不仅散发着芝麻的浓香,还呈现出淡淡的紫非常好看。下面就为大家介绍一下,紫米黑芝麻汤圆的制作。

紫米黑芝麻汤圆的制作

选料:汤圆粉、紫米、黑芝麻、糖。

制法:

1.紫米洗净煮粥,取其汤与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

2.黑芝麻洗净炒熟,用搅拌机打成末。

3.锅中放猪油,倒入黑芝麻末,加适量糖炒成泥状,黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。

4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

提示:

炒芝麻时还可加入少许熟面,味道会更香。

特点:

咬一口,散发着芝麻的浓香。

以上内容为大家介绍了,紫米黑芝麻汤圆的制作,大家可以在元宵节的时候试着制作一下,老人、小孩等消化条件较弱,所以在吃汤圆时要适量。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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