自制蜂蜜柚子茶

柚子是生活中非常常见的水果，由于柚子肉酸甜可口的味道和清新的香气，深受大家喜爱。此时又到柚子上市的季节了，吃柚子不仅可以清火润燥，还能美白祛斑。尤其是蜂蜜柚子茶是很多上班族或者学生的喜爱，下面就为大家介绍一下，自制蜂蜜柚子茶。

1. 将整个柚子在热水中浸泡5分钟，洗净擦干。热水控制在65℃左右，不烫手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2. 用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来，因为柚子皮连接柚子肉的白瓤会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰止咳的精髓。

3. 将果肉剥出，去核及薄皮，用手掰碎。

4. 将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。

5. 晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。

6. 冲调的时候用温水，也可以当果酱来吃，别有一番风味。

通过以上内容的介绍，相信大家对自制蜂蜜柚子茶已经有所了解了。柚子含有非常丰富的维生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓绝，还被普遍认为能有效防治感冒。同时，柚子中含有高血压患者必须摄入的天然微量元素钾，其富含的橙皮柑，还有保护和强化毛细血管的作用。