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核桃的做法有哪些

http://food.qm120.com2018-01-18 15:37:13 来源:全民健康网

核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种,除了果仁中的维生素E之外,主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感,摄入充足抗氧化物质是必要的。为了方便大家选择不同的吃法,下面就为大家介绍,核桃的做法有哪些。

核桃的做法有哪些

核桃仁的吃法01:

【原料】韭菜200克,胡桃肉50克,香油、精盐适量。

【制作】将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加入韭菜翻炒,酌加适量精盐,炒熟后停火。

【用法】当菜食用。

【效用】温肾助阳,强腰润肠。用治肾阳虚弱,阳痿早泄、腰膝酸冷、身体虚弱、大便秘结。 木耳核桃炖豆腐

【原料】黑木耳30克,核桃仁7个,豆腐200克,精盐、味精、香油各适量。

【制作】将黑木耳水发,洗净;核桃仁去皮,洗净,与豆腐一同放入沙锅内,加水适量,炖熟后加精盐、味精,淋 上香油。 【用法】佐餐食用,每日1次。

【效用】养阴清热,补心肾。适用于癫痫

核桃仁做法02:

【原料】黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。

【制作】将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。

【用法】每日2次,每次25克,温开水调服。

【效用】滋补肾阴,抗骨质疏松。适用于肾阴虚型老年骨质疏松症。

【按语】黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代实验研究证实,芝麻含有多量的、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食。 核桃炖蚕蛹

【来源】《饮食疗法》

核桃仁做法03:

【原料】胡桃肉30克,粳米100克。

【制作】1、将胡桃肉研膏水搅滤汁。2、以米煮粥,米熟后将胡桃肉汗加入再煮,去掉生油气即可。

【用法】宜空腹食。

【效用】温肾固精,润肠纳气。治阳虚咳嗽腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。 核桃肉炒韭菜

通过以上内容的介绍,相信大家对核桃的做法有哪些已经有所了解了。核桃是一种营养不错的坚果,细水长流地每天少量吃点坚果类食物,对于改善心脑血管相关指标,从而让大脑老得慢一些,可能确实会有点长期效果。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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