护心养肝 夏日吃草莓的10大好处_家庭医生在线饮食频道

　　草莓不仅色泽鲜美，而且营养也不可忽视，不仅如此还具有很大的养生保健作用。如今夏季正是新鲜草莓销售的旺季，如果你想养生，草莓这种水果可千万不要错过，下面就来介绍夏季养生吃草莓的10大好处。

　　护心：

　　哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

　　养肝：

　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　抗癌：

　　草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

　　调理胃肠道贫血：

　　现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

　　预防坏血病：

　　草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。

　　助消化：

　　1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

　　护眼：

　　《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

　　护关节：

　　《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人多发性关节炎的危险降低3倍。

　　洁齿：

　　将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。

　　醒酒：

　　酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

　　（责任编辑：吴燕 ）