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水果比牛奶更壮骨

http://food.qm120.com2009-12-17 21:26:52 来源:全民健康网

关键字:水果 营养 壮骨

      摘要:研究人员认为,食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此,多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质,而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。

      美国最新研究指出,水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。

  我们都知道,

喝牛奶能强壮骨骼,但据最新研究显示,水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。

  美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。据说,这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。

  研究人员认为,食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此,多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质,而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。

  为了证明这一理论,研究人员评估了1345位12—15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。他们对每个孩子都进行了彻底的访问,以得到关于他们每一餐吃什么、通常会吃什么东西等详细的信息,甚至包括了每一种食物的分量。除此之外,孩子们的身高、青春期状态、吸烟、社交、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后,还要测量他们后脚跟的骨质强度。结果显示,喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨质。

  为了让更多的人认可这项研究成果,研究人员指出,他们的调查对象具有一定的普遍性,并且排除了其他已知因素,如体重、运动等对骨质健康的影响。

    “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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