小白菜富含维生素 烹饪时间不宜过长

　　小白菜跟白菜有差距吗?对于一般人来说，这根本没有什么区别。但是小白菜所含的营养更加丰富，下面我们就一起来看看吧!

　　小白菜高维生素 不宜烹太久

　　核心提示：小白菜，这种看似不起眼的蔬菜，其实其中所含的矿物质和维生素都比较丰富，小白菜不像大白菜既可做馅又可凉拌生食，只能经过烹调再食用。不管是炒菜还是做汤，小白菜都不宜烹制得太久，免得其中的维生素损失过重。