香菇的做法大全 香菇怎么做比较好吃

　　油吃香菇西葫芦

　　主料：西葫芦

　　辅料：香菇、胡萝卜、松子、葱、姜

　　调料：盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油

　　烹制方法：

　　1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用；

　　2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。

　　特点：清脆爽口，鲜味十足。

　　油焖鲜香菇

　　调料：盐、酱油、鸡汤、鸡精、葱段、姜片、白糖、香油

　　做法：

　　1、将鲜香菇去掉根蒂洗净，放到凉水锅中煮开，捞出控干水分待用；

　　2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片煸炒也香味时，倒入鸡汤、盐、酱油、鸡精、白糖、香菇，开锅后改用小火焖，待汁浓时淋入香油，装入盘中晾凉即可。

　　特点：菇鲜油亮，味美香醇。