生吃28个鸡蛋致死亡 鸡蛋生吃的坏处有哪些

　　突尼斯一名男子跟别人打赌，一口气吃掉了28个生鸡蛋，虽然赌赢了，但是却因此而失去宝贵的生命，生吃鸡蛋本就有危害，还一口气吃掉了28个，更是对生命的一种威胁，那么生吃鸡蛋会有哪些坏处呢？

　　生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。

　　生活中有许多人喜欢生吃鸡蛋，觉得这种吃法更有营养，其实不然，生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内的消化酶受到抑制，引起消化不良，下面给大家介绍一下。

　　一。吃生鸡蛋易患传染性疾病

　　因生鸡蛋中有大量的细菌，尤其是病鸡下的蛋，生吃后可出现干呕、腹痛、腹泻、浑身无力等症状。

　　二。吃生鸡蛋可造成营养成分的大量浪费

　　（1）生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。

　　（2）生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素缺失。生物素不足可影响人体对其他营养物质进行消化，引起消化不良和营养物质缺乏。熟鸡蛋中这种蛋白质变性，所以日常生活中比较好不食用生鸡蛋。

　　总之，生活中我们在食用鸡蛋时尽量不要生吃，以免影响身体的健康。鸡蛋最有效的吃法是煮的方式，但是如果有消化不良的人吃鸡蛋时一定不能过量，以免影响胃肠道健康。

　　鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。

　　现在很多人喜欢吃一些生食，就是未经煮熟的食物，认为这是纯天然的营养，但是有些食物如果没有煮熟，里面的细菌无法杀死，就会引起疾病，乃至威胁到生命，这位生吃28个生鸡蛋的仁兄便是因此而丧命，所以大家对于这类食物要煮熟才能健康吃。