乌骨鸡的营养价值有多高

　　可以说乌骨鸡是我国传统的滋补肉类食品，一直以来我国民间就有用乌骨鸡滋补健身的习惯。但乌骨鸡的营养价值又有多少人了解呢?专家指出乌骨鸡的营养价值非常的高，尤其是对于女性而言价值更高。

　　一、归芪乌鸡汤

　　食材：乌骨鸡、香菇、葱姜蒜、料酒、当归、黄芪

　　做法：

　　1.乌骨鸡除去内脏以及鸡爪后清洗干净，备用;香菇泡发，备用;

　　2.准备好的乌骨鸡放入锅中并且再放入料酒，用大火煮开后捞出乌鸡，然后再把乌骨鸡放入清水中洗去浮沫。再把乌鸡放入有温水的沙锅里，依次放入葱，姜，香菇，盐等调味料以及当归、黄芪，再用大火煮。

　　3.等到锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精即可食用了。

　　我国中医指出归芪乌鸡汤具有气血双补、滋补肝肾的作用，因此有气血双虚的女性在平时生活中可以通过多吃些归芪乌鸡汤来起到补气血的目的。

　　二、红豆乌鸡汤

　　食材：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只

　　做法：

　　1.红豆清洗干净，沥干水分备用;乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净，备用;

　　2.将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。

　　红豆乌鸡汤的主要功效与作用是补血养颜、强壮身体，因此一些体质比较虚弱的女性在平时生活中要多吃。更年期的女性适当多吃，还能够有效的缓解各种不适症状。

　　三、木耳金针乌鸡汤

　　食材：乌骨鸡、黑木耳、金针菜适量

　　做法：

　　1.黑木耳以及金针菜都放入清水中泡发，备用;乌骨鸡剖净，去内脏后洗净斩块，备用;

　　2.将准备好的黑木耳以及金针菜一块与乌骨鸡一齐放入炖盅内，放入适量的清水后再用文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即可食用。

　　木耳金针乌鸡汤对女性而言具有非常有效的滋阴、补血的功效，尤其是对于一些体质虚弱以及贫血严重的女性而言更具有滋补的功效。这些都是乌骨鸡的营养价值，可以说是女性的驻颜佳品。