吃鸡蛋的坏处 绝对不能吃的5种鸡蛋
http://food.qm120.com2010-08-18 07:30:27 来源:全民健康网
吃鸡蛋的坏处,鸡蛋是我们每天不能少的食品。只要每天一个鸡蛋,就可以满足我们身体营养需要的底线,也是维持我们身体健康的底线。但是,有问题的鸡蛋是坚决不要吃,不然会造成身体的烦。鸡蛋是能提供均衡的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,故有人称之为“人体营养的宝库”。但鸡蛋储存、运输等过程中,会受到温度、湿度、时间等诸多因素的影响而使一些鸡蛋腐败不宜食用。下面我们就来了解一下绝对不能吃的5种鸡蛋。
臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
裂纹蛋
鸡蛋在运输、储运及包装等过程中,由于振动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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