高纤维食物，有效预防大肠癌

      高纤维食物中含有的营养成分并不是只有纤维，同时还含有着许多其他的有益人体健康的营养成分，并且这些营养成分也都具有预防癌症的功效。 比如：蚕豆中的植物血凝素可以促进肠壁癌细胞的分化，阻止或减缓甚至于逆转癌细胞的发展；还有我们平常吃的橘子中含有丰富的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，并增强免疫系统的活性，从而提高我们人体的免疫能力。

　　纤维的作用可不小，除了我们以上说的可以提高免疫力、预防癌症以外，它还能预防便秘，促进我们体内的新陈代谢，降低胆固醇，减少胆石症的发生。纤维还能减肥，你听说过吗？纤维可以使人体减少对脂肪的吸收，对心脏病和高血压患者有很大的好处。还有调查发现，纤维可以降低人体对胰岛素的需求，对防治糖尿病有益。