居家主妇 教你买鸡鸭的大门道

　　说道买菜，我们很多８０后的新婚夫妇都是很不在行。经常被小商贩骗到，不是分量不足，就是菜品不好。在人们常吃的肉类之中，可以说猪肉和鸡肉所占的比重是最大的，很多不喜欢猪肉的粗糙口感的人都会转向选择鸡肉。虽然鸡肉对于我们来说可算是一道可口的美味，但是在市场买肉的时候我们却容易受到摊贩的欺瞒，从而可能购买了不好不新鲜的肉回家。所以，请擦亮你的双眼，下次再去市场买鸡肉的时候，一定要像个精明的主妇那样挑挑拣拣。

　　不少人喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭，在购买这些禽肉时，你可要擦亮眼睛了。

　　“一闻”是闻味道

　　可以离近鸡鸭，闻闻有没有除了本身腥味之外的臭味、刺鼻味等。

　　“一看”宰杀处的刀口

　　如果是宰杀的活鸡鸭，因为鸡鸭挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条平滑的曲线，也没有血液浸润鸡肉或鸭肉，就说明是在鸡鸭病死后再补刀的。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]