假羊肉充斥市场

　　摘要：近日，记者走访了北京东郊市场、锦绣大地农贸批发市场等地。由于气温一直走低，羊肉市场变得非常红火。据记者调查，目前市场上销售的羊肉分为新鲜肉和冻鲜肉两种，新鲜肉价格在每斤17—25元不等。冻鲜肉的价格落差非常大，切好的羊肉卷，贵的卖到25元一斤，其他有18元、15元多个档次，的仅八九元一斤。记者从北京市农产品市场信息平台了解到，1月26日当天，整羊的批发均价为每斤12.5元，羊肉卷的均价则在每斤15元以上。

　　陆续接到一些读者的电话，称在市场上买到的羊肉卷没有羊肉味，怀疑是别的肉冒充的。此后也有业内人士爆料，市场上的羊肉卷，价格低于15元/斤的几乎就没有真的，而用于制作羊肉串等菜品的肉更是鱼龙混杂。

　　而最近一段时间，全国各地工商等部门都对市场上销售的羊肉进行了大规模检查。在北京、内蒙、山东、山西等地市场上，均存在“挂羊头卖假肉”的现象。2009年11月底，北京市昌平区工商所封查了辖区内城北批发市场涉嫌销羊肉的摊点;2010年1月6日，太原市卫生监督所查获了大量完全由鸭肉冒充的“假羊肉”，肉上的毛囊还清晰可见;两日后，该市又查获了一个专门制冒名牌羊肉的黑窝点，其所生产的草原兴发羊肉片纯属假冒，条形码、动物检验检疫标志、QS标志也都是假的……

　　近日，记者走访了北京东郊市场、锦绣大地农贸批发市场等地。由于气温一直走低，羊肉市场变得非常红火。据记者调查，目前市场上销售的羊肉分为新鲜肉和冻鲜肉两种，新鲜肉价格在每斤17—25元不等。冻鲜肉的价格落差非常大，切好的羊肉卷，贵的卖到25元一斤，其他有18元、15元多个档次，的仅八九元一斤。记者从北京市农产品市场信息平台了解到，1月26日当天，整羊的批发均价为每斤12.5元，羊肉卷的均价则在每斤15元以上。