怎样选到卫生干净好食材

　　熟食、香肠

　　毒源：幽梨酸、微生物亚盐超标

　　解毒术：

　　1.定点购买好习惯。千万不要在路边小贩处购买散装熟食制品，比较好到具有经营资格、信誉好的商场或超市去买。专卖熟食酱肉的直营店、老字号是比较好的选择。

　　2.鲜艳色泽非好事。卤制品的色泽鲜艳其实并不是质量好的表现，因为那鲜艳的颜色很可能是色素带来的。

　　3.包装说明看仔细。一定要仔细留心包装袋：一是留心注明的储存条件；二是看产品包装，应密封、无破损、无胀气；三是注意产品标签，产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。