如何选购优质大蒜？

　　每每到了有新蒜的时节，我们都会采购一些储藏在家中，大蒜要选购蒜头大，包衣紧，蒜瓣大且均匀，味道浓厚，辛香可口，汁液黏稠的那种。
　　
　　在常温下，将蒜头放网袋里悬挂于通风处即可；大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放时，不要让大蒜发芽、受冻。
　　
　　大蒜可以直接生食，也可以作为调味品在烹调食物时食用。

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