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茶叶蛋的营养盘点

http://food.qm120.com2018-03-15 15:31:26 来源:全民健康网

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,因为茶叶蛋除了可以填饱肚子,还有许多功效。下面就来看看茶叶蛋的营养盘点。

茶叶蛋的营养盘点

1、 茶: 茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋: 鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。 2、营养分析 茶叶煮鸡蛋会影响健康。

专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

3、正确搭配 茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。 至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。 4、小贴士

了解了茶叶蛋的营养盘点,在食用的同时还需要注意,以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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