含维生素c的饮料有那些 它们的功效如何?
http://food.qm120.com2010-08-02 09:27:04 来源:全民健康网
我们到了夏天之后,身体的就会大量排汗,造成缺水的显现。如果不能及时的补充水分,后果很严重。各种添加维生素C的饮料大行其道,很多人一天能喝上好几瓶。实际上,维C在饮料中更多的被用来作为酸度调节剂,能够提供清爽的酸味,在很多饮料中都会用到,即使在碳酸饮料中,也含有维C成分,只是含量不高而已。在饮料中加维C并不是难事,维C本身就是一种水溶性维生素,所以“水溶C”的说法并不稀奇,如果在家将普通的维C片和果汁融合在一起当饮料喝,或者三餐之后补充维C片,都能达到与喝维C饮料相同的功效。而对其功效的大力宣传,更多的是商家的一种营销策略。与其说是为了健康,还不如说是为了口味。而消费者购买维C饮料,在一定意义上也是被清爽的口味所吸引。
在一些维C饮料的外包装上,这些饮料配料表基本相同:浓缩柠檬汁、果胶、柠檬酸钠、维生素C等原料。其中“含12%柠檬汁”则说明维C饮料不是100%纯果汁产品,在国家标准《饮料通则》中被归类为果汁饮料。专家表示,果汁和果汁饮料是消费者容易混淆的概念,果汁指的是100%的纯果汁,那些含有果汁但达不到100%的产品叫果汁饮料,多数果汁饮料的原果汁含量在10%~20%。从营养价值上看,饮料是否打着“维C含量高”的概念,其综合营养价值都不如果汁。果汁中富含有益的水果纤维,主要是果胶,多酚类成分的保留率也更高。
目前的维生素C饮料一般含糖量较高,大量饮用同样会导致糖分过多、能量过剩的问题。另一方面,调查显示市场上的维生素C饮料中添加的维生素C含量较高,饮用量大时,可能超过维生素C摄入的最高安全限量。所以,建议每日饮用1瓶为宜,如果出汗量较大可以喝两瓶。大量饮用会导致糖分过多、过剩,从而导致肥胖或者营养失衡。