营养的蔬果汁

      春季的新鲜果蔬，含有丰富的人体所需的多种营养物质，对春季养肺滋阴和润燥生津很大的疗效，榨汁后与其他有益食物同服，更是春季养生、保健的上佳饮品。

　　1、梨汁

　　梨肉香甜多汁，可以很好的清热解毒和润肺生津还有止咳化痰等，生食和榨汁还有炖煮或熬膏，对肺热咳嗽和麻疹及老年咳嗽还有支气管炎等症有较好的治疗效果。如果与荸荠和蜂蜜还有甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　2、柑橘汁

　　柑橘性凉味甘酸，有生津止咳和润肺化痰还有醒酒利尿等作用，适用于身体虚弱和热病后津液不足还有口渴以及伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

     3、葡萄汁

　　葡萄营养价值极高，酸甜可口，可以很好的补肝肾和益气血还有生津液以及利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴都是很好的。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

　　4、石榴汁

　　石榴性温味甘酸，可以生津液和止烦渴。凡津液不足和口燥咽干还有烦渴不休者，可做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，可以清热解毒和润肺止咳还有杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　5、萝卜汁

　　萝卜可以很好的清热化痰和生津止咳还有益胃消食，生食可以治疗热病口渴和肺热咳嗽还有痰稠等症，如果可以与甘蔗和梨还有莲藕等榨汁同饮，效果会更佳。

　　饮用果汁时注意分类

　　一、保鲜装的鲜果汁。

　　一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件主要是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7—10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有任何的经过高温灭菌，基本上也不需要加糖和甜味剂还有防腐剂，营养成分保存较好，但保质期很短。

　　二、纯果汁。

　　一般采用纸盒装或玻璃瓶和塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。营养成分特别是维生素受到了损失，水果的风味也会有所改变。浓度与鲜榨果汁应该是一样的，至少是近似的。

　　三、浓缩果汁。

　　多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含有丰富的糖分和添加剂，标签上会注明饮用时的稀释倍数。浓缩果汁携带方便，甜度一般较高，味道能自己调节。

　　四、果汁饮料。

　　含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不一样。