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含维生素c的食物怎么吃?

http://food.qm120.com2010-09-27 10:48:31 来源:全民健康网

  维生素c的食物,维生素c是我们身体中必不可少的一种营养元素。尤其是对于护肤是有着很好的效果的。所以,很多女性都在通过各种渠道来补充身体里的维生素C,让自己的肌肤永远保持仿佛吹弹可破的状态。

  番茄是我们最喜爱的蔬菜之一。番茄做的菜品同样如此,番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋、番茄排骨汤等,都是非常受欢迎的家常菜。其实,很多人并不知道,番茄做菜不但口感上好,而且营养也是丰富至极。特别要说的是,它还能减少菜肴维生素C的损失。

  我们都知道,大部分食物在加热之后,口感才会更佳的讨喜,营养的吸收也会随之大大提升。但是,食物中娇贵的维生素C是非常怕热的。有实验发现,高温下长时间烹调,蔬菜当中的维生素C会损失会达到50%之多,有些情况下甚至能达到70%!

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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