欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

饮食频道
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 营养知识 >> 其他 >> 正文

面条的两种最好吃法

http://food.qm120.com2014-09-21 17:28:03 来源:全民健康网

关键字:其他 面条

说起面条,即是会有许多的人,都是非常喜欢吃的,不过要是说起,我们独爱的和最好吃的,那么莫属炸酱面和油泼面了吧,如今就教给我们哦!

炸酱面

质料:手擀面,五花肉。

辅料:食用油适当,白糖一勺,大葱半根,大蒜4瓣,黄瓜一根,豆瓣酱300克,料酒适当。

做法:

      1、把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。

2、肉切成小丁,锅里倒一点油,放入肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。

3、肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

4、放入酱翻炒,让油和酱渐渐看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。

6、锅里加水,改中小火,放入糖。

7、汤汁渐渐变浓稠,关火。

8、黄瓜切丝备用。

9、面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱拌和均匀即可食用。

油泼面

质料:宽面条

辅料:油适当,娃娃菜一根,豆苗一小把,小葱3根,小红辣椒2个,肉松一勺。

做法:

1、小葱切碎,娃娃菜切成巨细适宜的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。

2、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八老练,即是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次欢腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

3、面条、娃娃菜和豆苗捞出以后过凉水,然后沥净水分。沥水以后的面条放在大碗中。

4、在面条上别离放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐,再淋上适当的蒸鱼豉油。

5、从头起锅,倒油,油要多一些,大概是平常炒菜用量的两倍,烧至油轻轻冒烟,将热油淋在面条上面,食用前拌匀。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题