研究发现茄红素能抗癌

　　摘要：不少专家学者及其带领的研究团队经过大量流行病学的调查及体外实验证实，茄红素可以帮助人体预防多种癌症的发生，包括前列腺癌、乳癌及大肠癌、直肠癌、胃癌等，并能降低心血管疾病发生的危险。经常饮用番茄汁的妇女患子宫颈癌的几率只为平常女性的三分之一。

　　根据1996年至1998年的一项研究，用茄红素对200位健康人、38位患者及941位住院癌症病人进行试验，发现茄红素对口腔癌、喉癌和食道癌有明显的抑制作用。另有研究表明，茄红素对前列腺癌、结肠癌的增殖有抑制作用，甚至可预防肺癌的形成。

　　1999年3月，“美国健康基金会”在纽约举行的国际学术研讨会上，来自世界各地著名的专家学者对“番茄与番茄制品对于预防癌症功效”展开了热烈的讨论。

　　不少专家学者及其带领的研究团队经过大量流行病学的调查及体外实验证实，茄红素可以帮助人体预防多种癌症的发生，包括前列腺癌、乳癌及大肠癌、直肠癌、胃癌等，并能降低心血管疾病发生的危险。经常饮用番茄汁的妇女患子宫颈癌的几率只为平常女性的三分之一。

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