春季食谱养生

　　春季是补阳气的好季节，季节的变化交替会使疾病快速的产生，所以说春季养生，首先最主要的是要从饮食开始，但饮食还是要根据个人的体质不同而进行选择的，对于健康人体来说我们是不主张大量进补的，春季饮食主要还是提倡清淡，少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人最适合采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品。我们不妨来看一下春季养生饮食应该注意的细节。

　　一、无机盐和维生素的补充：

　　春季食用富含生素c的食物有助于抗病毒对我们的身体的健康有很好的作用，这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，还有柠檬、苹果等新鲜水果;食用富含维生素a的食物可以很好的保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能的正常，如苋菜;食用富含维生素e食物有利于免疫力的提高，大量减少疾病的发生，这类食物如芝麻、菜花等。

　　二、清淡食物的摄取很重要：

　　肝火是最旺的季节是春季，因为在冬天运动大量减少，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季的选择很重要，饮食比较好选择性温之品，少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。

　　三、肝炎病人不能吃的食物：

　　蛋黄，肝火病人怕的就是加重肝脏的压力，而蛋黄中含有着大量的胆固醇，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而影响肝脏功能恢复。

　　四、增甘少酸：

　　春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时候，所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物，比如一些酸味食品，它有着收敛、收摄的疗效，对抑制肝气有着很好的作用。但如果是肝阴虚的人群，少食酸味类的食品，预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物，如红枣，不仅有助于健脾胃，还可以滋阴补血，还有山药也是春季饮食养生之佳品，它有着很好的健脾益气、补肾固精之作用。

　　五、多喝粥：

　　可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的粥，有利于日常的保健，一般比较好在中餐和晚餐食用。还有提醒是，很多上班的朋友们都会经常不吃早餐，对身体健康是有危害的，早餐如果食用保健粥，不仅有保健作用，还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥。

　　六、多吃蔬菜：

　　春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季，要多吃一些正季节、无污染的蔬菜，反季节的蔬菜尽量少食，还有那些蔬菜的食用方面，一般都是采用清炒或凉拌，这样做有助于让蔬菜的营养成分不被破坏。

　　七、多吃水果：

　　水果不仅含有高的营养元素，还有助于增强我们人体的抵抗力。春季是梅雨的多发季节，天气变化无常，就比较易发感冒，多食用一些水果，有助于我们强身健体，提高免疫力。如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等。