冬季要四多，这样才能保证健康

        二、含蛋氨酸、无机盐食物，提高御寒能力：

        甲基是我们人体内应对外界寒冷空气、耐寒的所需物质，而在饮食中我们可以多摄取些含有蛋氨酸的食物，进入人体后蛋氨酸会通过转移作用向人体提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。而富含蛋氨酸的食物有芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等，这些食物可向人体大量提供蛋氨酸。

        人体怕冷除了缺乏甲基以外，还有一种原因就是饮食中缺少无机盐。要提高人体的御寒能力还要多吃含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。很少有人知道，钙质和人体御寒性也存在着一定的关系，钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，因此充分补充人体中的钙质也能提高机体的御寒性。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。