欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

饮食频道
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 菜谱大全 >> 地方小吃 >> 正文

干煸的土豆和四季豆

http://food.qm120.com2014-09-12 17:02:45 来源:全民健康网

可谓是一场秋雨一场凉啊,那么我们就用辣香四溢的干煸菜来给我们送温暖吧,香辣过瘾,味浓下饭啊,绝对是会秒杀米饭,简直就是非它莫属啊!

干煸四季豆

准备材料:四季豆300g、猪肉馅30g、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙

1、首先就是先给四季豆是去一些老筋的,然后就是掰成寸段,进行沥干。

干煸的土豆和四季豆

2、然后就是肉馅加一些的料酒和一些的生抽,腌10分钟的时间。

3、一些的干红辣椒首先是需要切段,蒜是拍散的,姜切末。

4、然后就是热锅上油,在油热之后,再倒一些的四季豆翻炒。

5、然后就是一些的余油是需要倒入腌好的肉馅炒散。

6、倒入一些的姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫进行一起翻匀。

7、然后就是倒炒好的四季豆,加盐、白糖和一些的鸡粉翻炒20秒装盘。

干煸的土豆和四季豆

干煸土豆

准备材料:新鲜的土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙。

1、土豆洗净,先是削皮,切片。

2、是需要切条状,用清水反复冲洗,去掉一些的淀粉。

3、加一些的细盐,然后就是颠簸几下混合均匀。

4、在静置1小时的时间,平底锅抹层油,把土豆条平铺。

5、进行中小火煎制,中途的是需要翻动几次一直是到表面微焦变硬。

6、锅中是需要放一些油的,煸香干辣椒段和一些的姜蒜葱。

8、倒入土豆条进行煸炒,调花椒粉、辣椒粉、孜然粉进行拌匀。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题