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马蹄炒鲜虾如何炒最爽口

http://food.qm120.com2013-01-25 20:22:48 来源:全民健康网

  马蹄清甜可口,是很多人都喜欢的一种水果,而且也可以炒着吃,今天要说的就是马蹄炒鲜虾,相信大家已经口水欲滴了吧。

清淡鲜美 马蹄炒鲜虾的做法_家庭医生在线饮食频道

  马蹄的脆、甜遇上鲜虾的鲜,不用加任何额外的调味,却能在味道和口感上都能给人带来惊喜的一道菜。一向喜欢简约的标题,但这次也忍不住在名字前加上了“鲜美清甜”几个字。生活上我们有“越单纯,越快乐“的座右铭,烹调上有时也真的是”越简单,越美味”!简简单单,却是不容错过!

  原料:

  马蹄,鲜虾,黄瓜,盐,糖,油

  做法:

  1.鲜虾去头去壳去虾线,然后洗净擦干水分,加入少许料酒、干淀粉和盐,抓匀腌制15分钟。

  2.马蹄洗净去皮切丁用清水浸泡,下锅前再捞出沥干;黄瓜洗净切丁,加少许盐腌制一下,再洗净沥干水分。

  3.锅烧热,放适量油,油温至五成热时下入腌好的虾仁,炒至变色后立刻盛出。

  4.起净锅,放适量油,下入马蹄翻炒一下。

  5.再放入黄瓜和虾仁翻炒片刻,加入少许糖和盐炒匀即可出锅。

  tips

  1、此菜为快手菜,无论是鲜虾还是其他蔬菜都不可久炒,以保持其鲜美滋味。

  马蹄炒鲜虾估计很多人都没吃过,马蹄本就清甜,加上鲜虾的营养和口感,这道菜肯定能俘虏大家的味觉,不过在超这道菜的时候要快哦,不然马蹄就会失去原本的味道了。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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