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国庆长假聚会 注意饮食卫生

http://food.qm120.com2013-09-26 09:58:17 来源:全民健康网

国庆期间,朋友、同事、家人大多会聚一聚,但是秋季温差大食物易变质,小编在这里提醒您不要吃坏肚子。下面看看哪些不良饮食习惯会对身体造成影响。

国庆长假聚会 注意饮食卫生

1.烹调的温度和时间不够,食物半生不熟;

2.熟食或剩余食物重新加热的温度和时间不够,未能杀死病菌;

3.过早烹调食物,煮熟的食物在室温条件下(25℃-40℃)超过2小时;

4.冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻;

5.生熟食品交叉污染;

6.生吃水产品及其他可能被寄生虫、细菌、病毒污染的食品;

7.误食有毒的动植物或烹调加工方法不当(如四季豆或豆浆未煮透),没有除去其中的有毒物质;

8.食品从业人员健康状况和卫生习惯不良;

9.使用不洁净的水。

  饮食卫生从下面做起:

1、要不吃生、半生的海鲜及肉类;

2、不喝生水,新鲜食品充分加热后再吃;

3、不要生熟食混放、混用菜板菜刀;

4、重视凉拌和生冷类食品的清洁;

5、生食瓜果必须洗净;

6、尽量每餐不剩饭菜,吃剩的饭菜要在10℃以下贮藏,食用前充分加热;

7、不要吃家庭自制的腌制食品;

8、不买散装食品;

9、养成饭前便后洗手的习惯;

10、家有肠道传染病病人,要及时到医院就诊。

  温馨提示:节日期间注意饮食卫生,身体不适及时去医院就诊。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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