吃什么可远离再生障碍性贫血

　　再生障碍性贫血是生活中最常见的一种缺血病症，如果没有做好及时的调养法以及治疗措施的话，对人体健康的危害非常大。生活中的很多因素都有可能会诱发再生障碍性贫血，因此做好预防以及治疗的措施非常重要。比如像饮食的调理，很多食物对贫血都具有很好的改善以及预防作用，下面就介绍几种具有防治贫血功效的食谱：

　　一、黑木耳炒猪肝

　　食材：黑木耳、猪肝、食盐

　　做法：

　　1.黑木耳清洗干净，去蒂后泡发备用;猪肝清洗干净，切片后放入水淀粉中拌均匀，焯水后必用;

　　2.锅中放入适量的食用油，烧热后放入猪肝翻炒，接着再放入料酒、葱末、姜丝等精盐煸炒至熟，倒出后备用。锅留底油用旺火将木耳炒至亮滑透香，接着倒回猪肝并且放入适量的味精调味，之后即可食用。

　　二、凉拌双耳

　　食材：白木耳、黑木耳

　　做法：

　　1.白木耳以及黑木耳一块清洗干净，去蒂后泡发备用;

　　2.将两种木耳沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，沥干水分后装盘。然后再按照个人的口味放入芝麻、香油、食盐、味精等调味，之后即可食用。