夏季饮食须把好安全关

　    4.凉拌菜防农药残留

　　 炎热的夏季似乎让一切与凉性的东西都变得热销起来，我国居民每到夏季都特备是喜欢吃凉拌菜，凉拌菜虽然好吃但还是需要注意农药残留。为了预防这一点除了要去正规市场购买之外，同时还需要注意不要购买有破损的蔬菜，这样可把蔬菜中的农药残留物降到最低。