夏季饮食须把好安全关

    　3.卤菜须冷藏

　　 无论是大排档还是大餐馆，一到夏季卤味就备受青睐，而且很多家庭也经常会购买一些卤味食用。在购买的时候就需要注意了，一定要去一些正规的卤菜店购买，这使安全卫生方面有了一定的保障。而且还需要注意，比较好不要一次性购买太多，满足一餐的需求量即可，如果有剩余的话一定要及时将其冷藏。