中国菜存在的八大缺点
http://food.qm120.com2011-05-30 09:47:42 来源:全民健康网
说到中国菜,不管是国内人士还是国外人士,无不竖起拇指来称赞。但在我们为之骄傲的同时,其中所存在的各种健康隐患也是我们所不能忽视的,结合国内外专家的意见,中国菜主要存在有以下八大缺点。
1.大多吃得过咸
世界卫生组织建议人们每天对于食盐的摄取量应该控制在五克以内,但观看中国菜的烹制方式,全国人平均每天对于盐的摄取量达到了大约10克以上,其中摄盐量最高的为东北人,达到达18克。
过量摄取食盐会给我们人体带来非常大的伤害,比如高血压、胃癌等疾病的发生都与高盐饮食有着直接、密切的关系。
2.味精过多
为了提高菜肴的鲜度,很多中式餐馆以及在中国的家庭中,大都会使用味精来增鲜,并且使用的量也大大超过了时节卫生组织的控制量。在味精中含有的主要成分是钠,如果长期大量摄取钠元素的话,就会给我们人体造成非常大的伤害。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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