如何避免买到瘦肉精猪肉

     西方国家一般都是不吃动物的内脏，因此使用瘦肉精等物质是合法的。但在我国不同，动物内脏的消费量也很大，而生猪食用含有瘦肉精的饲料后，瘦肉精一般都会在猪肝、肺、肾等内脏器官中残留，并且残留量很高。残留在内脏中的“瘦肉精”具有非常稳定的化学性质，一般的加热并不能完全的将其破坏，如果过量食用含有瘦肉精的猪肉以及内脏后，在15—20分钟就会出现头痛、头晕、脸色潮红、胸闷、心慌、四肢肌肉颤动等症状。

      在吃了含有“瘦肉精”的猪肉后，如果出现有上面所说的头痛、头晕、心慌等现象后，要立即把患者送到医院对症抢救，并且别忘了带上吃剩的食物样品，这样才能方便检测。如果只是少量进食，从而症状轻微的话，只要停止进食、平卧、多饮水，静卧半小时后就会好转。