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与饮食密切相关的几种癌症

http://food.qm120.com2010-11-26 10:37:07 来源:全民健康网

与饮食密切相关的几种癌症

   三、在长江三角洲及珠江三角洲等地患肝癌的几率最高,这主要和当地的饮食有关:

       1.食物的黄曲霉菌污染:我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致,粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区,肝癌的发病与死亡率也高。

       2.水源的污染:饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关,提示污染的水中含有致癌促癌物质,例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。

       3.酗酒:酗酒明显损伤肝脏,可导致营养不良、肝硬变,在这基础上可发展成肝癌。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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