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这些食物搭配着吃,谨防食物中毒

http://food.qm120.com2010-11-26 10:26:04 来源:全民健康网

  导读:很多食物搭配是绝配,但是你经常吃的食物是绝配吗?看看这篇文章吧,小心吃到有毒的食物哦。

  在日常饮食习惯中,许多食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出10种被健康专家列为错误的菜肴搭配,你比较好尽量少吃。

  1.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  2.土豆牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

    3.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

  4.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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