素食主义者的骨质更健康

　　体重指数更好

　　丰塔纳主导的小组对１８名年龄３３～８５岁之间的严格素食主义者进行了研究。这些人只吃未经加工的蔬菜、水果、干果和谷物，平均食素年龄达３。６年。研究人员将他们与另外１８名普通美国人进行对比。素食主义者的平均体重指数为２０。５，普通美国人体重指数为２５。